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【낫토 누룩의 소포 구이 정식】1,200엔(부가세 포함)
1200 엔(税込)
수제 낫토 누룩과 당근 ・ 다시마를 기름 튀김으로 감싸고 파리와 구운 인기 정식.맛이 꽉 막혀 씹을 정도로 상냥한 단맛이 퍼집니다.백미・현미 양쪽 모두 궁합 발군.발효식을 제대로 맛보고 싶은 점심에 추천입니다.
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【키마 카레】1,200엔(부가세 포함)
1200 엔(税込)
첨가물 미사용 카레 누룩을 사용하여 부드럽게 향신료가 퍼지는 쉬운 키마 카레.야채도 듬뿍 만족감도 ◎ 밤은 물론, 꼭 먹고 싶을 때에도 딱.장에도 부드럽게 매일의 식사에 도입하고 싶은 한 접시입니다.
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【코지향하는 밤 메뉴】 각종 450엔
각종 450엔(부가세 포함)~
간장 누룩 치킨과 돼지 된장 구이, 누룩 된장 두꺼운 튀김 등 대부분의 메뉴에 수제 누룩을 사용.식재료의 맛을 끌어내면서, 신체에 부담이 적은 맛으로 완성하고 있습니다.술을 마시는 분들도 마시지 않는 분들도 만족하실 누룩의 안주를 라인업.
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【일일의 부채】
피망의 참깨 완화와 간장 누룩 완화의 제철 야채, 핥아 죽순, 참치 셀러리 등, 매일 즐길 수 있는 부채가 매력.발효 조미료를 사용하면서도 소재의 맛을 살려 질리지 않고 먹을 수있는 맛으로 완성하고 있습니다.
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【베츠 배 디저트】
쌀가루와 두부의 브라우니나 소금 레몬 케이크, 초코 누룩 푸딩 등, 밀 불사용의 디저트가 충실.발효의 부드러운 단맛이 특징으로, 식후에도 무거워지지 않는 "베츠 배"에 딱 맞는 간식입니다.
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나무의 온기가 느껴지는 카운터 석은 혼자서도 차분하고 식사를 할 수있는 구조.좌석 사이를 넓게 유지하고 느긋하게 보낼 수 있도록 배려하고 있습니다.점심 식사와 이용부터 밤의 촉촉한 시간까지 편리한 인기의 자리입니다.
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2인용과 4명용의 테이블석은 친구나 가족과의 식사에 최적.여유 있는 배치로, 주위를 신경쓰지 않고 대화를 즐길 수 있습니다.발효 요리를 둘러싸고 마음이 따뜻해지는 시간을 보내십시오.
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점내는 흰색을 기조로 한 부드러운 분위기에서 발효 요리의 부드러운 맛이 더욱 돋보이는 공간.좌석수는 너무 많지 않고 너무 적지 않고, 천천히 식사를 즐길 수 있는 딱 좋다.일상의 밥을 정중하게 맛보길 바래, 그런 생각이 담겨 있습니다.
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【소재를 살리는 기본의 맛】
국산 쌀을 다시마와 볶아, 향기와 단맛을 끌어내고 있습니다.국물은 전날부터 수출한 다시마와 가다랭이로 부드러운 맛이 특징.매일 먹어도 질리지 않는 "기본의 맛"을 소중히하고 있습니다.
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【자가제 누룩이 낳는 깊은 맛】
된장, 간장 누룩, 감국 등 가게에서 먹이는 발효 조미료를 대부분의 요리에 사용.장내 환경을 정돈하고 재료의 맛을 자연스럽게 돋보이게합니다.신체가 기뻐하는 식사를 전달하기 위한 조건입니다.
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인기 점심 정식
발효의 맛을 살린 정식이 대인기! 밥과 된장국은 대체 자유롭고, 낮에만 가능합니다.
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누룩×발효의 매력
수제 누룩과 발효 조미료를 듬뿍 사용한 요리는 장활에도 딱.몸에 좋은 맛입니다.
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야간 정식 이용도 OK!
밤에도 정식을 즐길 수 있는 것이 기쁜 포인트.술을 마시지 않는 분이나, 제대로 먹고 싶은 분에게도 추천입니다.
