～想いをいただく食堂～OKAWARI

【納豆麹の包み焼き定食】1,200円(税込)

1,200円(税込)

自家製の納豆麹とにんじん・昆布を油揚げで包み、パリッと焼き上げた人気の定食。旨みがぎゅっと詰まり、噛むほどに優しい甘さが広がります。白米・玄米どちらとも相性抜群。発酵食をしっかり味わいたいランチにおすすめです。

木の温もりが感じられるカウンター席は、おひとりでも落ち着いて食事ができるつくり。席間を広めに保ち、ゆったり過ごせるよう配慮しています。ランチのサクッと利用から夜のしっぽり時間まで、使い勝手のよい人気の席です。

2名掛けと4名掛けのテーブル席は、友人やご家族との食事に最適。ゆとりある配置で、周囲を気にせず会話を楽しめます。発酵料理を囲んで、心温まるひとときをお過ごしください。

店内は白を基調にしたやわらかな雰囲気で、発酵料理の優しい味わいがより引き立つ空間。席数は多すぎず少なすぎず、ゆっくり食事を楽しめるちょうどよさ。日常のごはんを丁寧に味わってほしい、そんな想いがつまっています。

【素材を活かす基本の味わい】

国産米を昆布と炊き上げ、香りと甘みを引き出しています。お出汁は前日から水出しした昆布と鰹節で、やさしい旨みが特徴。毎日食べても飽きない“基本の美味しさ”を大切にしています。

【自家製麹が生む深い旨み】

味噌・醤油麹・甘麹など、店内で仕込む発酵調味料をほとんどの料理に使用。腸内環境を整え、食材の味を自然に引き立てます。身体が喜ぶ食事を届けるためのこだわりです。

人気のランチ定食

発酵の旨みを活かした定食が大人気！ごはんと味噌汁はおかわり自由で、昼のみも可能です。

麹×発酵の魅力

手作りの麹と発酵調味料をふんだんに使った料理は、腸活にもぴったり。身体にやさしい味わいです。