～想いをいただく食堂～OKAWARI

【納豆麹の包み焼き定食】1,200円(税込)

1,200円(税込)

自家製の納豆麹とにんじん・昆布を油揚げで包み、パリッと焼き上げた人気の定食。旨みがぎゅっと詰まり、噛むほどに優しい甘さが広がります。白米・玄米どちらとも相性抜群。発酵食をしっかり味わいたいランチにおすすめです。

【キーマカレー】1,200円(税込)

1,200円(税込)

添加物不使用のカレー麹を使い、じんわりとスパイスが広がるやさしいキーマカレー。野菜もたっぷりで満足感も◎夜はもちろん、がっつり食べたいときにもぴったり。腸にも優しく日々の食事に取り入れたい一皿です。

【麹香る夜メニュー】各種450円

各種450円(税込)～

醤油麹チキンや豚の味噌焼き、麹味噌の厚揚げなど、ほとんどのメニューに自家製麹を使用。食材の旨みを引き出しつつ、身体に負担の少ない味わいに仕上げています。お酒を飲む方にも飲まない方にも満足いただける麹のおつまみをラインナップ。

【日替わりの副菜】

ピーマンの胡麻和えや醤油麹和えの旬野菜、なめたけやっこ、ツナセロリなど、日替わりで楽しめる副菜が魅力。発酵調味料を使いながらも素材の味を活かし、飽きずに食べられる味わいに仕上げています。

【べつ腹デザート】

米粉と豆腐のブラウニーや塩レモンケーキ、チョコ麹プリンなど、小麦不使用のデザートが充実。発酵のまろやかな甘さが特徴で、食後でも重くならない“べつ腹”にぴったりのおやつです。

木の温もりが感じられるカウンター席は、おひとりでも落ち着いて食事ができるつくり。席間を広めに保ち、ゆったり過ごせるよう配慮しています。ランチのサクッと利用から夜のしっぽり時間まで、使い勝手のよい人気の席です。

2名掛けと4名掛けのテーブル席は、友人やご家族との食事に最適。ゆとりある配置で、周囲を気にせず会話を楽しめます。発酵料理を囲んで、心温まるひとときをお過ごしください。

店内は白を基調にしたやわらかな雰囲気で、発酵料理の優しい味わいがより引き立つ空間。席数は多すぎず少なすぎず、ゆっくり食事を楽しめるちょうどよさ。日常のごはんを丁寧に味わってほしい、そんな想いがつまっています。

【素材を活かす基本の味わい】

国産米を昆布と炊き上げ、香りと甘みを引き出しています。お出汁は前日から水出しした昆布と鰹節で、やさしい旨みが特徴。毎日食べても飽きない“基本の美味しさ”を大切にしています。

【自家製麹が生む深い旨み】

味噌・醤油麹・甘麹など、店内で仕込む発酵調味料をほとんどの料理に使用。腸内環境を整え、食材の味を自然に引き立てます。身体が喜ぶ食事を届けるためのこだわりです。

人気のランチ定食

発酵の旨みを活かした定食が大人気！ごはんと味噌汁はおかわり自由で、昼のみも可能です。

麹×発酵の魅力

手作りの麹と発酵調味料をふんだんに使った料理は、腸活にもぴったり。身体にやさしい味わいです。

夜の定食利用もOK！

夜も定食が楽しめるのが嬉しいポイント。お酒を飲まない方や、しっかり食べたい方にもおすすめです。